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Il consumatore sempre più informato e le nuove tecnologie stimolano le aziende ad innovare nei processi, dare vita a nuovi prodotti e...

Nel mondo alimentare fare la spesa oggi riflette desideri di investimento per crescere nel benessere e sta sempre più diventando uno...

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La linea di demarcazione tra fast food e slow food oggi è sempre più sfocata perché i fast food hanno iniziato a proporre prodotti...

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In Italia Valeria Margherita Mosca è l’esperta assoluta di foraging, fondatrice di Wood*ing Lab, con cui diffonde la cultura del wild...

In questi anni il delivery food ha trasformato start up in macchine da soldi. Il cibo a domicilio è diventato abitudine nelle grandi...